«Тамани» — ближневосточная кухня ресторатора Екатерины Алехиной и шеф-повара Александра Кабанова

О ресторане

Автором и идейным вдохновителем выступила Екатерина Алехина,
а пост шеф-повара занял Александр Кабанов.

В основе меню — халяльные продукты.

Не только привычная баранина, но также говядина, козлёнок, индейка, цыпленок, перепелка и утка. Запуску «Тамани» предшествовало путешествие шефа по Кавказу, Турции, Иордании, после чего он составил меню, полное аутентичных блюд и их авторских интерпретаций.

Меню

«Тамани» — ресторан ближневосточной и панкавказской кухни.

В основе меню — первоклассное мясо, именно вокруг него выстраивается концепция проекта. Премиальные стейки, альтернативные отрубы, сочная баранина, нежное мясо козлёнка, разнообразная гастрономия — здесь есть все, для настоящих ценителей и знатоков мяса. Кроме того, шеф Александр Кабанов предлагает широкий выбор блюд из птицы, рыбы и овощей, чтобы каждый гость мог выбрать блюдо для себя.

 

 

скачать основное меню скачать винную карту main menu english

Галерея

Новости

  • Игра в ресторане «Тамани»
    Для тех, кто завороженно смотрит «Что? Где? Когда?» и мечтает стать настоящим знатоком – в  пятницу, 13 октября в ресторане «Тамани» прошла специальная игра «Читай!...
  • Московский гастрономический фестиваль в «Тамани»
    С 1 по 31 октября в столичных ресторанах проходит ежегодный Московский гастрономический фестиваль. Весь месяц в ресторанах Москвы можно будет попробовать специально подготовленные шефами...
  • Пресса: Коммерсантъ
    В ресторане ближневосточной кухни «Тамани» шеф-повар Дмитрий Погорелов активно пользуется экзотической лексикой. У него есть и бабагануш, и табуле, и пхали с анджабсандалом. Но...

Читать дальше

Контакты

Гостиница «Рэдиссон Ройал, Москва»
Кутузовский проспект, 2/1, стр. 1

+7 (495) 385-83-83

Сохранить